2024年7月27日 星期六

思辨練習題之跟李道抬槓

其實標題話係「抬槓」,未免有點標題黨,誇張咗少少,純屬魔術師的「另類意見」;之不過人言報李道文章一向有理有節,被魔術師「一讀」便要 debug,情況也算是少見:

信報 2024年7月18日

李道 道之道

三宗新聞 突顯香港有毒文化

香港有毒文化肆虐,既有急性,亦有慢性,無論如何,皆令香港病入膏肓。短短幾天,三宗新聞,已見毒害之嚴重。

藝術發展:約束大於自由?

中環海濱活動空間,近來已成香港盛事勝地,包括作為藝術展覽勝地。然而,名為「充氣奇蹟」的裝置展品,卻鬧出風波來,差點盛事淪憾事。

先是坊間負評不斷,被嘲似墓碑;後來有網站越洋訪問原設計者,也形容主辦單位的製成品醜陋、比例不好;甚至引發網站與港方策展人的罵戰,包括曾否有綠光照射。最後原設計者發聲明指出,她所收照片由於質量差和不專業,故難以準確評估實物,認同源自AI的作品實體化不容易,認為主辦方無須完全複製她的設計,還強調澄清未有參與今次活動相關的政治討論或事務,自己亦不適合回答有關問題。

藝術,很多時是主觀的,各花入各眼,故須包容性高,不輕言收回作品及平台。如果說,資本主義亟需要「創造性破壞」,亦即容許「trial and error(試錯)」,市場的無形之手最終會汰弱留強,強者是踏着無數失敗者誕生;同一道理,也適用於藝術發展,在自由與約束之間,必須容許最大程度的自由,如非必要不宜橫加約束。約束的準則,應設在最低限度的違法違德客觀底線,而非因某些人或某輿論覺得不好,就居然要負評到扳倒為止。每年書展,淫審處標準常遭人質疑過嚴,便為一例;可是,如果作品太黃太暴力,予以限制又是無可厚非。

藝術,很多時也曲高和寡,這跟普及同樣矛盾。藝術本來就是百花齊放,既有美的、也有醜的,既有具象的、也有抽象的,既有易懂的、也有難懂的……假設有藝術家以波點出發來創作藝術,卻遭人批評意念不明、設計單調之類,又應否一棒打死、抹殺發表空間?還好相關藝術家並非生於香港,否則難以揚名國際。不少人逛一轉藝術館,都批評裏面展品不知所謂,然則又是否要把藝術館清空?還好M+裏面許多大作,均已獲得國際認可。

不是說西方審美眼光特別準;想當年,莫奈的印象派畫作,被嘲像草稿般而遭拒諸門外,梵高在世時的作品,甚至是一文不值的。在香港,曾灶財也恍如是塗鴉大師,墨寶卻因遇投訴而遭抹去;時至今日,香港人無不深表可惜,亦應明白呵護藝術,就要保留並捍衞空間平台。

香港的保守思維,無疑是藝術發展的緊箍咒,甚而是任何發展的緊箍咒。由藝術到資本主義,最理想的環境正是自由大於約束;反過來,約束大於自由的話,相信並非港人樂見。香港之所以多元化,正因自由度大,所以活力亦大。遺憾的是,有人若然濫用自由,以致自己的自由比別人的自由大,這其實最終是淪為約束。口裏崇尚自由,實際違反自由,相信亦非港人樂見,對香港也必然有害。如果說,香港已再容不下某些事情了;那麼,只因所謂美醜,香港就容不下一件藝術,這又是否適切?原設計者最後稱不再參與政治討論,註腳實在可圈可點。

「充氣奇蹟」未必真箇是個藝術展覽,以上份屬借題發揮,去帶出香港一個公開秘密。的確,上述有毒文化,既有急性的體現,慶幸相關藝術展覽並無因此被推倒;其慢性體現則在兩個方面,一是中環海濱這個藝展勝地,將來還有機會再遭有毒文化阻撓,畢竟過去實也發生過類似爭議,二是香港長遠藝術發展,亦很可能再受制於保守或破壞的心理。

個人發展:休息重於練習?

升中派位日前放榜,有人歡笑有人愁,就如比賽冠軍只得一個,能否入讀心儀學校同樣優勝劣敗。有幕傳媒訪問熱播全城:有同學指周一至五都要補習,直言付出那麼多,有理想回報是值得;有記者隨之接連追問休息夠不夠、會不會辛苦,該同學回應指辛苦談不上,因為覺得讀書是本份。

除受訪同學外,坊間焦點也落在背後兩位同學,一位對他言論連表驚愕之情,因而被解讀為質疑相關正面說法,連帶另一位長期保持笑容,亦被理解為帶着詭奇意味。

一個表情,可以有許多演繹。事後校長追查事件,得悉同學驚愕之情只因未聽過身邊同學放學後都會補習。其實,不論校長還是網民,皆非畫面中同學肚裏的蟲,甚至同學本身也未必準確描述到為何有此自然反應,一切無異於「羅生門」,份屬「反正我信了」一類,筆者固然也無從判斷。惟今次事件所揭露的,乃是香港另一有毒文化──所有時事問題,一律往負面方向解讀或思考。

補習與休息,跟前述的自由與約束相若,屬於另一組矛盾。過去,由香港到整個東亞,皆被批評直升機家長問題嚴重,繼而苦了莘莘學子;近年因而鐘擺,輿論都傾向否定過度補習,轉而高舉休息的重要性。

的確,正如「work life balance」一般,成人要在工作與生活之間取得平衡,學童在補習與休息之間也不能顧此失彼。可是,當前鐘擺又是否擺得過分、以致陷入另一極端?所謂平衡,正正要求中庸之道。其中,積極的一面,肯定重於消極的,就如「work」是置於「life」之前;中庸之道不是強求中間點,情況也如「自由」應重於「約束」般。奧運快將開幕,少不了運動員艱苦訓練的故事;當運動員踏上頒獎台,又有沒有人問休息夠不夠、會不會辛苦?

往負面的方向解讀或思考,就是過分否定積極性、過分高舉消極性。首先,訪問中的同學回答得體兼王道,豈不應予嘉許,而非否定?當回答偏向一極了,記者反問另外一極,誠沒有錯,如此方可平衡報道,而同學反應也一貫正面,沒有受問題引導左右,強調指小小苦楚是應付得來的,完完全全就是理想模範生的標準答案。事實上,所謂周一至五補習,豈非平常不過的常態?至少不涉周六日,何況現時很多補習實乃變相託管,補習時間多是做功課為主。退一萬步言,每天放學後複習課堂所學,亦為教育專家所推崇,本就不見得積極過度。

對於後面同學的驚愕之情,以至另一同學所謂詭奇笑容,坊間也顯然是朝負面方向去想,某程度實也朝自己傾向相信的方向來理解。箇中所反映的,未必是同學心裏想什麼,而是如鏡子般,反映論者自己心裏想什麼,道理就如「半杯水理論」,你是積極的就會看到半滿,你是消極的就會看到半空。此所以,當同學回答不符受眾設想,就被質疑是「虛偽」了,並企圖藉他身邊人的反應來「佐證」。

或曰,香港消極主義抬頭,豈不也是社會現況的折射?古代中國,盛世時儒學為顯,亂世時道學佔優,積極性與消極性多少會隨時勢而變,因為順水行舟自然事半功倍,逆水行舟不如歸隱田園山野。但弔詭的是,輿論或網上所反映的,又是否社會真實情況?

若問家長,究竟你想子女是積極的還是消極的,相信答案不言而喻,誰希望自己孩子在回答訪問時說:「我最討厭讀書!我最討厭補習!」換個問法,能力許可的話,究竟你希望入讀名校還是所謂「happy school」,相信共識心知肚明。傳媒在放榜時追訪名校子弟,實也折射相關心態。也許選擇無壓力升學的家長變多了,但毫無疑問主流還是支持積極的、王道的途徑。望子成龍,始終是主流;不勞而獲,是不可能的。

這宗新聞所反映的急性有毒文化,乃可能毒害了受訪同學的心智,誤以為模範生竟然不獲社會認同;至於慢性影響,則是消極主義擴散至其他同學,甚而其他打工仔或全社會。萬幸,香港人心底還是積極的:對學生既是繼續要求「最好考第一」──考不好則盡力也成;對香港亦希望在PISA以至競爭力等的排行榜上「年年排第一」──排不好則要大力鞭策。所謂推崇消極,很大程度只停留在部分人的口邊,其餘絕大多數人的身體還是誠實地、積極地力爭上游。精人出口、笨人出手,你不努力,就注定不進則退,遭人迎頭趕過了。須警惕是,若負面有毒歪風繼續蔓延擴大,使人誤以為正確價值觀是休息真箇比學習重要,或要改稱為「life work balance」等,則難保網絡及社會風氣變壞,最終會禍及真實生活也隨之變壞。若然選了消極之路,不論個人抑或香港,也難再要求次次考第一、次次排第一。

武術發展:扼殺抑或推動?

最後要分享的新聞,跟上述兩宗都有關連。追蹤「充氣奇蹟」的網站食髓知味,翌日追訪「武林盛舞嘉年華」的參加者,標題稱逾百學生被迫烈日下出席,有受訪同學指「少少中暑,暴曬兩個鐘」,及「沒有興趣,寧願回校上課」之類。

好消息是,武林盛舞的活動過程中,並無學生或任何參加者因中暑而入院。當然,作為炎炎夏日的戶外活動,有關方面不管是基於照顧表演者,抑或希望推高參與人流,均有必要審視如何回應天時暑熱的問題。傳媒的第四權,理應發揮督促及嘉勉功能。

壞消息是,同一有毒文化,是否又過於負面看待活動、過於保護已嫌溫室長大的下一代?坊間早有共識,是香港在武術發展上理應再加把勁,由資助港產武打片,到設置李小龍館等,皆一直是社會呼聲。

從政策高度看,更根本、更底層的支持,乃是由基礎做起,包括推廣武術文化,從小培養對武術的興趣,提高習武的容易度等,否則武打演員、武術指導等又從何而來?太極不應停留為老年養生,而應像瑜伽一樣普及。除拳腳外,還要鼓勵武俠小說、漫畫、劇本等創作,武林才會全面興盛。要理順武術世界的整條產業鏈,不是蓋一兩個館、拍一兩齣戲便成,肯定要建立長遠全方位配套。

「武林盛舞嘉年華」的安排細節,肯定存在優化空間,但若又要把活動及武術發展一棒打死,斷非香港之福。好像維港無人機表演,未舉行已遭柴台,到落實後則口碑愈好,甚至應繼續恒常舉辦及擴大規模。跟資本主義和藝術發展一樣,包括盛事活動在內的任何發展,都要給予成長的機會,因為很難一蹴而就。

開了個頭,才有發展下去的條件;打死出頭鳥,死得不限一隻雀,還可能令其他雀不敢再冒出來。問題是,若然又否定苦幹,又豈易培育新一代武打巨星?

推動武術的方向到底是好,具體地怎辦更好?從學生入手進行推廣,目標絕對沒錯。於此前提下,應否把武術加到體育課?中文科的寫作和藝術科的繪畫,又可否引入武俠主題?俠義精神本身亦為一種道德教育。

今次活動着重武與舞的結合,理念是把流行元素帶入傳統技藝;其實,武術亦為表演藝術,除了「功夫+足球」電影化、「功夫+舞蹈」舞台化,還有其他什麼嶄新組合,去提高觀賞性及使人容易觀賞?坊間與其往負面、消極的態度去作非議,不妨把精力用在建議性的方面。誰不希望香港武術發展重拾光彩?

說到底,香港的最大有毒文化(toxic culture),其實跟「取消文化(cancel culture)」大同小異──後者指看到網上不符自己觀點的意見,就會檢舉或發動輿論予以驅逐。要撥亂反正袪毒detox,就要發揚及營造一個大環境、大氣候,自由的踐行真箇高於約束,並且積極壓過消極、正面壓過負面,齊心推動向好而非更差,致力邁向成功而非失敗。

簡單設想,你理想中的自己、理想中的香港是怎樣,就知在上述二元取捨之間應更傾向哪一面。

2024年7月25日 星期四

何物 Amortizing Bond?

魔術師日前按計劃買入阿根廷電訊(Argentina Telecom S.A.)8.5% 2026年7月18日到期債劵(見《魔術師資產配置(2024年7月)》),點知嗰頭買呢頭就收到 Interactive Brokers(簡稱 IB)的通知,話有(相對上)較高息較長債換短債的公司行動:

2024年7月23日 星期二

奇文共賞之無緣無故的愛

魔術師不諱言近年最討厭的男子足球隊就係嬰夾籃國家隊,事關每次大賽(世界盃、歐國盃),米帝傳霉都吹奏嬰夾籃隊係 N 年最強,人才濟濟,搏彩網調又乘機將其定為捧盃頂頭大熱,Football is coming home;就連班球員都好似覺得己隊似係「冠軍相」,場上表現特別拘緊怕輸,怕「大熱倒灶」令粉絲失望也。

當然,魔術師所討厭的不只是當地傳霉吹奏及球隊實際表現,我城班嬰L球迷同傳霉(包括 NOW TV 班評述員),其反智的吹奏及不持評的評論(NOW TV 班評述員好多時在評論球賽時都暗讚嬰夾籃、踩其對手)真係非常難頂。最近,魔術師就在 FB 見到以下反智文章(雖然嬰夾籃只係「擦邊」式提及),讀完真係血壓即時升幾度。

守拙

世界都瘋了,再荒謬絕倫的事情都可以發生。根據香港傳媒報導,香港阿根廷足球球迷會計劃在香港舉行巴士巡遊,以慶祝阿根廷國家隊衛冕南美洲國家盃。

報導刊登後引起香港坊間不少反彈,證明香港還有得救,瘋狂的只屬少數。香港阿根廷足球球迷會隨即在其Facebook 專頁反駁,指出阿仙奴球迷會也曾在香港舉辦過類似活動,不明白為何國家隊球迷組織此巡遊引起熱議,更指控批評的網民是「C字頭」球星的球迷。

請大家必須認清楚一個事實,球會和國家隊是南轅北轍的概念。

我認為作為香港球迷支持異國球會並無不妥,要支持別國球隊可以有很多理由:球會文化、踢法和理念等等。球迷大可以在香港崇拜皇馬在歐聯永不言敗的信念,也可以認同車路士用錢堆疊球員的概念。

球會,支持自己local community 的球會當然最合理,但當然每人價值觀不一樣,不一定認同居住地鄰近地區球會的價值,因此愛上海外地區球會也不是太大問題。畢竟球會只是代表一種理念或價值,不是代表任何地方。

就如馬德里有皇馬和馬體會,各有其理念、不同的營運方式和踢法,誰都不是直接代表馬德里。因此在香港一班認同阿仙奴球會文化的球迷慶祝球會奪得聯賽亞軍,比趕一些所謂阿根廷球迷的香港人要在香港鬧市舉行巴士巡遊合理得多,不能相提並論。

國家隊談的不是甚麼球隊文化和價值觀,各球員比賽時均是代表該國家而戰,希望在世界舞台為國爭光、爭奪最高殊榮。香港人支持英格蘭尚且能理解,始終香港受過英國統治多年,部分香港人仍然對大英帝國有情意結,甚或已移英定居,因此我絕望理解為何會支持英格蘭。我不能理解的是那些自稱是西班牙、德國、法國、巴西等國家隊的球迷。

如果沒有在那個國家長期生活過,不熟悉該國的歷史和文化,又不懂說他們的語言,那些球迷究竟在支持甚麼?

是喜歡那些國家的球星嗎?那你是那些球星的球迷,不是那個國家的球迷。請搞清楚。

參與香港阿根廷足球球迷會勝利巡遊的球迷,有多少人懂得說西班牙文,又有多少人到過阿根廷?若果那些球迷本來與阿根廷豪不相干,沒有任何connection ,聚在一起究竟在慶祝甚麼?這是阿根廷的冠軍,不是香港人的獎盃。

當然不排除部分港人曾在阿根廷生活,當該國家為自己第二個家,但以球迷會在Facebook 的態度,這個可能性不高。近年不少港人移居海外,在這情況下,支持定居國家的代表隊並無不妥。正如我近年長居西班牙,長期與當地人交流和接觸,自然會偏心西班牙;長居蘇格蘭的朋友也入鄉隨俗嘲諷英格蘭,這些都是因為到了新地方建立identity 所致,但不是在豪無關連性之下去慶祝別國成就。

2024年7月21日 星期日

新聞雜評(四百三十九)

Windows全球大死機|機管局:受影響航班已大致完成旅客登記 有線新聞 2024年07月19日

【有線新聞】微軟全球大死機,本港有五間航空公司亦受影響,要改用人手辦理登機手續,十多班航班延遲,部分改到翌日起飛。機管局指截至晚上10時,所有受影響航班已大致完成旅客登記手續,呼籲旅客繼續留意航班最新情況。

機場入夜後,部分受事故影響的航空公司櫃位迫滿旅客,職員用人手登記。香港快運部分航班改到翌日,包括原定晚上8時飛往寧波和布吉的航班,延至翌日早上才起飛,有受影響旅客說臨時找住宿有困難。趙先生:「香港我們人生地不熟,畢竟過去來回,明天凌晨三時多要起床,現在這個時間到底讓我們怎麼辦?已經8時多。」李小姐:「很廢話的安排,免費退改,如何退改機票?當地酒店又如何安排?今晚的住宿問題,現場有很多老人家、小朋友,他們不能熬夜。」

國泰的自助登記設施本身亦受故障事件影響,一度未能運作,到傍晚已恢復正常。機場的混亂始於下午,部份航空公司的登機系統故障,香港快運的職員用紙筆寫出可辦理手續的航班。櫃位附近架起圍欄,職員先核對,再指示乘客去櫃位,用人手辦理登機手續,隨後設臨時顯示屏顯示可供登記的航班。

櫃位大排長龍,有旅客乾脆坐下等候,人龍更伸延到下一層。機管局劃出一段路供旅客排隊,又派樽裝水予等候的旅客。有德國旅客等候三小時仍未能辦理手續,德國旅客Thomas:「我們會在這裏等,如果今天不能起飛,我們可能會訂酒店,規劃一下接下來或明天的行程,作最壞打算。」鍾先生:「如果你說要等八至十小時,我另外買機票也好,如何補償就之後才算,這裏延誤,後面很多事我都延誤了。」

機管局說事故期間已加派人手協助受影響旅客,而機場運作和飛機升降一直維持正常。

1. 微軟全球大死機...機場入夜後,部分受事故影響的航空公司櫃位迫滿旅客,職員用人手登記。

咁大單嘢魔術師仲以為黃人毋忙721來個恐襲大反擊(好在機場早前已 live test 過人手飛紙仔更新航班資料,今次應「駕輕就熟」也),順便賣橋俾網飛(Netflix, NFLX.US)拍片:

2024年7月19日 星期五

新聞雜評(四百三十八)

消委會:對農夫山泉樣本歸納出現落差致歉 重新評分後整體表現升至5星 有線新聞 2024年07月18日

【有線新聞】內地樽裝水龍頭品牌「農夫山泉」日前向香港消委會發出律師信,批評其檢測報告作出不客觀的評價,要求道歉及澄清。消委會今日發表聲明,指昨日(17日)與「農夫山泉」的代表會面和作深入交流後,了解到有關產品是「飲用天然水」,已將該樣本改列為一獨立類別「飲用天然水」並重新評分,樣本的整體表現由4.5星調整至5星。消委會又指,對於是次測試因樣本歸類出現落差而引起的誤會表示抱歉。

指「農夫山泉」樣本成分與「天然礦泉水」相近

消委會表示,職員於去年底搜集資料時,留意到該些樣本來自不同產地,包括本港、內地、台灣、日本、韓國、馬來西亞、法國、西班牙、意大利、蘇格蘭、澳洲、加拿大及斐濟,種類繁多,當中29款均清楚標示屬哪一類別的水,例如「蒸餾水」、「純淨水」、「天然礦泉水」等,而「農夫山泉」標示為「飲用天然水」(下稱「該樣本」),鑑於其成分列表上所標示的4款礦物質含量與「天然礦泉水」相近,職員遂根據該樣本的產品名稱及標籤資料等,將「農夫山泉」歸類為「天然礦泉水」。

指比較測試慣常以國際間常用標準進行評估

發言人指,縱然來自不同產地的產品一般會採用當地的品質檢測標準作指標,惟消委會進行的是比較測試,所以慣常會以國際間常用的標準進行測試及評估,以保障消費者權益。因此,被歸類為「天然礦泉水」的「農夫山泉」,在是次測試中,其溴酸鹽 (bromate)含量測試亦因而採用了歐盟訂定適用於經臭氧處理的天然礦泉水和泉水中的溴酸鹽的最大限值,即每公升3微克。

消委會又指,根據香港食物環境衛生署食物安全中心於2019年4月發布的食物安全焦點,攝入大量溴酸鹽可引致噁心、腹瀉、嘔吐及腹痛。情況嚴重者,腎臟及神經系統也會受到影響。世界衞生組織已把飲用水的溴酸鹽含量上限訂為每公升10微克,如不超過此上限,則對健康構成威脅的可能性不大。

消委會與「農夫山泉」代表會面

發言人指,昨天(17日)與「農夫山泉」的代表會面和作深入交流後,了解到有關產品既不是「天然礦泉水」,亦非「純淨水」,而是「飲用天然水」,而該公司採用的標準為其生產地,即內地的《食品安全國家標準包裝飲用水》。就此,消委會將該樣本改列為一獨立類別「飲用天然水」並重新評分。從消費者角度而言,若以測試結果的TDS值作為比試,該樣本口味較一般「天然礦泉水」為淡,與一般「純淨水」比較則較濃。

樣本獨立分類「飲用天然水」 重新評分後升至5星

至於溴酸鹽方面,消委會表示,根據歐盟有關飲用水的溴酸鹽最大限值為每公升10微克計算,此限值與《食品安全國家標準包裝飲用水》一致,而該樣本的檢出量(每公升3微克)屬「飲用水」準則值範圍內,並遠低於上述準則值,可以安全飲用。重新評分後,該樣本的整體表現由4.5星調整至5星。

消委會重申,是次全部30款測試樣本的化學安全及微生物測試結果理想,沒發現有害物質超出相關準則值,消委會不論在月刊文章、新聞稿及其他傳訊文件,以至記者會上的發言均清楚指出是次測試的全部樣本(包括農夫山泉該樣本)均可安心飲用。文章的主旨並非產品有安全問題,而是為各樣本的性價比和瓶裝水的膠樽對環境所構成的影響,提醒消費者瓶裝水塑膠瓶一般只能使用一次,而降解塑膠可能需要幾百年的時間,消費者宜嘗試改變生活習慣,從源頭減塑。

1. 消委會表示,職員於去年底搜集資料時,留意到該些樣本來自不同產地,包括本港、內地、台灣、日本、韓國、馬來西亞、法國、西班牙、意大利、蘇格蘭、澳洲、加拿大及斐濟,種類繁多,當中29款均清楚標示屬哪一類別的水,例如「蒸餾水」、「純淨水」、「天然礦泉水」等,而「農夫山泉」標示為「飲用天然水」(下稱「該樣本」),鑑於其成分列表上所標示的4款礦物質含量與「天然礦泉水」相近,職員遂根據該樣本的產品名稱及標籤資料等,將「農夫山泉」歸類為「天然礦泉水」。...發言人指,昨天(17日)與「農夫山泉」的代表會面和作深入交流後,了解到有關產品既不是「天然礦泉水」,亦非「純淨水」,而是「飲用天然水」

成件事嘅成因,明顯就係因為「宵痿會」並沒有「飲用天然水」可供歸類,所以職員便「差不多先生」上身,見到「農夫山泉」樣本含量跟「天然礦泉水」相近就將之當成「天然礦泉水」,結果就係用錯 benchmark 評錯分。最離奇的是既然「農夫山泉」樣本已「標示為『飲用天然水』」,但「宵痿會」竟然要跟「農夫山泉」代表「深入交流」後,才「了解到有關產品既不是『天然礦泉水』」,唔通「宵痿會」係「識字文盲」?

再退一萬步講,根據北京疾控呢篇《純凈水、礦泉水和天然水如何選擇?》,其實一早就將飲用水分成三大類:纯淨水、天然水和天然泉水、與及礦泉水,仲大大隻字指出「礦泉水本質上屬於天然水,但天然水不一定是礦泉水」,而「宵痿會」的「差不多先生」就係錯在將天然水當成是礦泉水。

纯净水

饮用纯净水是将符合生活饮用水卫生标准的水采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法或其他适当的水净化工艺加工制成的。市面上的蒸馏水也属于纯净水。

纯净水在处理过程中去除了水中的细菌、病毒、重金属元素和有机物等有害成分,硬度较低,口感较好,可以直接饮用,烧水时也不会形成水垢。但在处理过程中,也去除了钾、钙、锌等对人类有益的矿物质。

天然水/天然泉水

饮用天然水和饮用天然泉水都是以未经过公共供水系统的自然来源的水为水源制成的,不同之处在于天然水的水源可以来自水井、山泉、水库、湖泊或高山冰山等,而天然泉水只能来自地下泉水。

这两类水只需要最小限度的处理(如过滤、臭氧或者等同的处理),即去除了水中的杂质和有害物质,又保留了水中原有的对人类有益的矿物质和微量元素。不同水源地的天然水/天然泉水其矿质元素构成和比例不同,口感和水质也存在一定的差异。

矿泉水

我们日常所说的矿泉水,主要是指的饮用天然矿泉水。饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。

矿泉水本质上属于天然水,但天然水不一定是矿泉水。矿泉水必须是深层地下水,其含有的矿物质或二氧化碳等成分必须达到国家标准中界限指标里的一项或一项以上。一般来说,矿泉水水质稳定、微生物含量很少,并且含有一定量的人体所需矿物质和微量元素,如锌、硒、锶等。

也就是说,辨别各种包装饮用水,关键看其水源和执行标准。

从水源来看,纯净水的水源来自公共供水或非公共供水,天然水、天然泉水和矿泉水的水源则来自非公共供水。

从标准来看,纯净水、天然水和天然泉水执行的是《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298-2014)标准,天然矿泉水执行的是《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018)标准。

2024年7月17日 星期三

奇異軟件

傷民北上消費,其中一個理由就係傷巷店鋪(或個體戶)面對客戶的前線人員服務態度差,與其留巷對住班黑面神,不如北上享受大爺一般的沉浸式消費體驗。

咁如果我城想扳回一城,玩AI智能客服又係唔係一條出路呢?放諸「北上」,祖國已有「無人駕駛出租車」投入服務(見伸延閱讀);如果傷巷能學返一兩成,班串串貢的「的哥」豈非有得震無得訓?

不過,又唔使咁驚,畢竟我城做乜起步都慢過人,正一「輸在起跑線」,就連 Chatbot 客服都搞到奇奇怪怪,要發展自動駕駛,乘客打的再唔使睇「的哥」臉色的情景,真係唔知要等到何年何月了!

1. 唔使希特拉出馬就 cut 到線

Grandpa 錢莊呢個網上客服真係得啖笑:打去熱線要聽音樂就預咗,但呢個 Chatbot 就認真識玩,自編自導自演,loop 個客6分鐘無人聽,然後就反指個客「無反應」,順手 cut 埋線。係咪估唔到 Chatbot 都會「服務態度差」呢?

2024年7月15日 星期一

二人飯局(2024年7月)

靚姐姐是七月生日之星,大把人輪住請食飯。魔術師就安排到昨天跟靚姐姐撐枱腳。由於靚姐姐早前 send 個呢幅超萌蛋榚相俾魔術師,魔術師自然識做:

(圖片來源:美心西餅 > 超萌Cinnamoroll蛋糕, capture on 14 Jul 2024)

今次去的餐廳是位於美麗華廣場的 Whisk,吃法日 Fusion 菜:

(圖片來源:Openrice > 餐廳 > 香港 > 尖沙咀 > WHISK, captured on 14 Jul 2024) 

2024年7月13日 星期六

春光乍洩

 (幕開)

(四川都江堰大熊貓園地。)

(時值中午,但下着毛毛細雨。)

(一群男女打着傘,對着園內的熊貓指指點點。)

(為首的男子跟隨從交頭接耳,又點了幾下頭,狀甚滿意;另外一名挽着他臂彎的女子則甚為雀躍。)

(男子不知說了甚麼,眾隨十分鼓舞,簇擁着帶頭的男女緩步離去。)

(須臾,幾隻熊貓聚到石下避雨,你眼望我眼。)

熊貓甲:(好奇地)那群人類吱吱渣渣,我就聽不懂他們說甚麼,你們有誰聽得懂啊?

熊貓乙:(轉過頭去望向另一頭熊貓)娥眉,你家學淵源,見多識廣,相傳九陽功來自外文,唔知你聽唔聽得明呢班人噏乜呢?

娥眉:(背靠石頭,拿着竹枝咬了一口)九陽功來自梵文,那些人說的是廣東話,根本風馬牛不相及。

熊貓甲:(接過娥眉的竹枝又咬了一口)咁娥眉你究竟知唔知佢哋講乜呀?

娥眉:(嘆一口氣)呢班人類係來自香港。佢哋係來揀蟀帶兩隻熊貓返去...即係話我哋變咗娛樂場的公關小姐,「被選美」囉!(唱)

「風雨過後不一定有美好的天空 不是天晴就會有彩虹

 所以你一臉無辜 不代表你懵懂

 不是所有感情都會有始有終 孤獨盡頭不一定惶恐

 可生命總免不了 最初的一陣痛

 但願你的眼睛 只看得到笑容

 但願你流下每一滴淚 都讓人感動

 但願你以後每一個夢 不會一場空

 天上人間 如果真值得歌頌

 也是因為有你 才會變得鬧哄哄

 天大地大 世界比你想像中朦朧

 我不忍心再欺哄 但願你聽得懂

 但願你會懂 該何去何從」

2024年7月11日 星期四

新聞雜評(四百三十七)

網約車|業界要求規範與的士看齊 Uber指發牌標準需合理:數量不應設限 有線新聞 2024年07月08日

【有線新聞】政府計劃發牌規管網約車平台,又指網約車需要持牌,目標明年有立法建議,的士業界則指,規管應該與的士看齊,有立法會議員就不認同。

網約車合法化進入新階段,政府向立法會提交文件,建議發牌規管網約車平台。持牌平台須確保服務車輛已領取合適牌照及購買保險、符合營運要求、定期通過安全檢查,司機則需要通過身體檢查及背景審查,平台亦要依時交帳目、營運資料或服務指標表現等。

至於有何發牌條件,會否只限制的士,或持有出租私家車牌照才可提供服務,文件沒闡述,的士業界就建議發出新牌照。汽車交通運輸業總工會副主席莊永德:「網約車必須要有商業登記,登記車主將獲發獨有網約車輛的登記牌照、即行車證,並需要貼於車頭擋風玻璃,車身要標明這車是網約車,還有車輛要安裝行車記錄儀、電子支付,我們要求規範與的士一樣。」

立法會交通事務委員會委員張欣宇:「申請牌照應該要盡量簡單,不要太多限制,這部分交由市場調節更好,因為本身彈性供應,與的士落地全職、全天候營運是兩種不同性質。網約車發牌總量不需要太多限制,反而登記方面做得更清晰,保障乘客安全,有意外更客易去追究及調查。」

政府則指未來一年會調查市場對個人化點對點交通服務的需求,再就規管平台的車輛類別及數目,以及牌照要求作出建議,期望的士及持牌合規車輛可以優勢互補;又提到深圳、新加坡、倫敦等網約車服務較成熟的地方未有限制平台數目,日本就只接受的士公司申請營運網約車。

政府同時研究修例加強打擊「白牌車」,即使未能確認司機身份,亦可以扣押車輛並暫時取消牌照,建議涉事司機須停牌至少12個月。

網約車平台Uber歡迎政府提出發牌規管,但認為發牌標準必須合理可行,強調網約車數量不應設限,否則影響上萬名司機,又指規管制度必須考慮網約車的普及和受歡迎程度。

1. 的士業界就建議發出新牌照。汽車交通運輸業總工會副主席莊永德:「網約車必須要有商業登記,登記車主將獲發獨有網約車輛的登記牌照、即行車證,並需要貼於車頭擋風玻璃,車身要標明這車是網約車,還有車輛要安裝行車記錄儀、電子支付,我們要求規範與的士一樣。」

的士業界的惡形惡相真係點都洗唔甩。睇呢位棟住個牌寫住工亂會(唔揪得手下?)的「業界代表」,對網約車(例如烏巴)的要求可謂極度無理,例如人地烏巴司機都唔算得上是「獨資經營生意」,點解要有商業登記?烏巴又唔會出外兜客,點解要在車身註明係網約車?網約車司機收錢都係經平台,點解要安裝電子支付工具?點解要搞到網約車好似一架的士咁,係咪只係想 set 高啲門檻減少競爭,而唔係改善自己面對挑戰呢?

2024年7月9日 星期二

工管啟示錄:德國隊歐國盃8強出局

歐洲國家盃8強戰,主辦國德國隊與西班牙隊鬥至加時,於118分鐘被西班牙入球絕殺。愛隊輸波,魔術師又忍唔住要以工管角度評一評球隊管理角度以至主辦方歐洲足協的陰謀論:

Now歐洲國家盃2024精華】西班牙淘汰東道主德國殺入四強!呢場被外界喻為冠軍前哨戰,開波初段西班牙即有主將柏迪,被卻奧斯踢傷退下火線,但後備入替嘅奧姆51分鐘撞射得手,為西班牙領先1:0。落後嘅德國不斷換人加強攻力,反之西班牙收起兩名快翼歷高威廉斯及也馬,結果完場前一分鐘,穫斯接應甘美治嘅頭槌二傳近門抽入,為德國追成1:1平手。

加時階段,德國穆斯亞拿禁區頂起腳,皮球明顯省中古古尼也隻手,但球證安東尼泰萊未有判罰12碼。最終勝利係屬於西班牙!加時第119分鐘美連奴頂入奠勝球,最終以2:1氣走東道主德國,令卻奧斯未能以冠軍獎盃完美告別。

賽後正式退役嘅卻奧斯難掩失望,指球隊原本有個宏大目標,但現時夢想已經粉碎,不過佢認為德國足球再次看到希望,相信一班師弟未來一定可以取得成功!成功晉級嘅西班牙,四強鬥法國有兩大後防主力路羅賀莫同卡華查停賽,柏迪又未必能趕及復出,到底實力受損嘅西班牙,過唔過到法國殺入決賽?