早餐烚蛋

這天魔術師興之所致，學住在木屋時媽媽弄早餐的手法，烚了一只雞蛋來吃．
從碗櫃裡找來有超過三十年歷史的小鋼杯，把烚好的雞蛋放在其中，用匙羹敲破蛋殼撕開，然後再一匙一匙的吃，原來蛋黃還是糖心的呢！
材料：
雞蛋　　　一只

做法：
１. 先把雞蛋從雪櫃裡取出，解凍並驗明蛋身無明顯裂痕，以防烚的時候溫差太大而爆裂．
２．把雞蛋放入煲內加水（水要足夠蓋過雞蛋）煮滾．
３．滾３分鐘左右便有糖心蛋吃了；若要全熟，滾７－８分鐘吧，但不要煮得太久，否則會不好吃．

2007/07/15　22:27:40